| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 百盈 |
| 含量 : | 99% | 有效物質含量 : | 99% |
| 產品規格 : | 25/1 | 執行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 有 |
| 名稱 : | 正二氫愈創酸 |
產品簡介：
正二氫愈創酸簡稱NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色結晶粉末;熔點為183~185℃;易溶于乙醇、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%;微溶于熱水，難溶于冷水。NDGA抗氧化效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協同作用 。
產品性狀：
正二氫愈創酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點183~185℃，易溶于乙醇、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%。它微溶于熱水，難溶于冷水。
應用領域：
日本食品衛生法規1985年規定，正二氫愈創酸用作食品抗氧化劑，限用于油脂和奶油，使用量為0.1g/kg。正二氫愈創酸價格高，僅用于和 食品 。
抗氧化性能
抗氧化效果好，也有防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協同效應 。
豬油脂中添加0.01%的NDGA，在室溫和陽光下放置19個月不變色、未酸敗。
